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代表挨拶
”人や街に求められ喜びが交差する
カウンタービジネスを丁寧に守り続けながらも
時に大胆に変化させ
新しいフードカルチャーを作り続けたい”
そう想い続けこの世界に飛び込んで
19年がたちました。
フードビジネスはとても奥深く
不思議な世界だと感じます。
食を通して、性別、世代、学歴、国籍などを
越えた様々な人々が集まり、複雑に交差し続け、対等に語り合い生まれる世界。
特別な日も、嫌な事があった日も、
ありふれた変わりのない日もどんな1日でも、
お客様に寄り添った接客をして
おいしいものはいつだっておいしいまま
この素晴らしい世界に強く魅せられたまま
弊社が大事に築き上げてきたものを
大切に守り続け、常に新しいことに
チャレンジしていくつもりです。
日々の暮らしのなかで
私たちの接客を感じ
味わい、楽しんでいただけたらと
強く願って仕事をしております。
